1048 OffWeiss 2023 Vino 6x 0,75L

La vigna mista consiste di 5 varietà diverse raccolte e fermentate insieme in una grande anfora sulle bucce. Altre tre varietà vengono fermentate e affinate in modo classico in grandi botti di legno. Dopo un periodo di riposo di circa due settimane, il mosto nell’anfora viene pressato e riunito alle altre varietà fermentate in modo classico. Successivamente maturano insieme in grandi botti di legno su lieviti fini fino ad essere imbottigliate un anno dopo